新商品のご紹介！
シークヮーサービタージャム

素材はシンプルに、
「シークヮーサー」と「きび糖」のみ。
甘いんだけど、ほろっと苦い大人なジャムができました。🤍

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やんばる（沖縄県本島北部）が原生のシークヮーサー。
名護東海岸「久志地域」もシークヮーサーがたくさん育てられています。

この地域では当たり前にあるこの食材。
搾ってお刺身やサラダにかけたり、ジュースやゼリーなどいろんな食べ方がありますが、
「もっと違ったシークヮーサーの魅力を引き出せないか？」
と考えた地域のお母さんがいました。👩

シークヮーサーの皮には、独特の苦味があります。
ジャムにするにしても皮を入れたら苦味が出すぎるため、
どうしたら美味しいジャムができるかと
試行錯誤して出来上がったのがこの「シークヮーサービタージャム」です。

地域の“食材”と“人”を掛け合わせた、
魅力のいっぱいのジャムを多くの人に知ってもらいたいと、
レシピを提供いただき、わんさか大浦パークにて販売にいたりました。

シークヮーサーのほどよい「苦味」と「酸味」が効いてます。
パンやヨーグルトにかけるのはもちろん、
お湯で割って飲んだり、お肉料理のソースとしてもよく合います。

販売開始は、2/27(土)！
ぜひ試してみてください！

〰︎ ☀ 〰︎ わんさか大浦パーク 〰︎ 〰︎ 〰︎ .
沖縄県 名護市 字 大浦465-7
平日10:00 – 17:00
土日祝 10:00 – 18:00
火曜定休（年始を除く）
直売所 / パーラー / お土産品 /
トイレ / シャワールーム（有料）
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🌳 マングローブ林遊歩道
🛶 カヤック（要予約）
🐠 大浦湾グラスボード（要予約）
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💡 二見以北地域交流拠点
会議室・調理室 レンタル /
BBQセット / BBQコンロ貸出
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〰︎ ☀︎ 〰︎Wansaka Oura Park 〰︎ 〰︎ 〰︎
Nago-shi aza-Oura 465-7
10:00 – 17:00 @wansakapark
Direct sale place / parlor / souvenir
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@wansaka_nature
🌳mangrove forest
🛶kayak (reservation required) .
🐠Oura glass board
BBQ set / BBQ cooker rental
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🏘👨‍👩‍👧名護東海岸 久志地域のことなら
風なごむ村の島時間

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